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楽天販売ページ禅寺丸の柿ワインケーキ

禅寺丸の柿ワインケーキ

禅寺丸の柿ワインケーキは1本から6本までお選びいただけます

全て冷凍で発送いたしますので、

ご自宅の冷凍庫に保存していただければ、

最大で90日間の賞味期限がございます

↓下記の画像から当店の楽天商品販売ページへ移動します↓

2016年9月3日

読売新聞 川崎市版に掲載されました

全国紙になりますのでお住まいにより掲載日が前後するようです

 

この機会に是非ご賞味下さい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2012年 川崎市の名産品に選ばれた 禅寺丸の柿ワインケーキ

 

柿生の地名にも有る様に柿を使ったお菓子を作る為に、柿生の地酒 禅寺丸の柿ワインケーキを作りました。


今では、川崎市の名産品、銘菓にも選ばれております。

禅寺丸柿はとても希少種で最古の甘柿と言われている柿で絶滅の危機にもなっております。
原木は王禅寺にあり、とても小さく真っ赤に染まる甘柿ですが、種が多く 後から開発された次郎柿や種無し柿などの販売により、影を潜めました。

そんな、禅寺丸柿を世に残し、広めたい一心で禅寺丸の柿ワインケーキを作りました。

ワインとパウンドケーキを仕上げた直後はピリッと馴染むのに時間がかかりますが、2週間程寝かしたワインケーキは芳香な柿ワインとリッチなパウンドケーキが口の中にひろがります

お買い求め頂きましたら、直ぐに1cm程に切り召し上がって下さい。

 

 

 

 

禅寺丸の柿ワインケーキが読売新聞に掲載されました

 

多数のご注文をいただいており順次発送をしておりますので、ご注文いただいたお客様は今暫くお待ちくださいませ

 

ご注文をお考えのお客様へ

禅寺丸柿ワインケーキは味を馴染ませる時間として、1〜2週間ほど熟成期間がございます

一時在庫切れの場合多少お時間をいただきますことをご容赦下さい

 

 

禅寺丸の柿ワインケーキ
禅寺丸柿は日本最古の甘柿と言われ、古くは江戸時代から愛されていた甘柿と言われております
柿の時期になると柿生から江戸城まで手押車で運ばれていたと、言い伝えられています。
明治から昭和になり貨物列車を使い東京都内まで運ばれていたそうです
時代は変わり、甘くて美味しい禅寺丸柿でしたが、小ぶりでとても種が多く傷むのが早かった為、品種改良が行われ種の少ない実の大きい柿が市場に多く出回るようになりました
禅寺丸の発生の地、柿生周辺の八百屋やスーパーでも見かけることが少なく、直売所などの一部での場所で秋の収穫時のみ販売されている幻に近い存在の最古の甘柿です
時は平成になり禅寺丸柿保存会が平成9年に禅寺丸柿ワインを誕生させました
酢になってしまったりなかなか試行錯誤を重ねたそうで、ワインの香りはフルーティな仕上がりです
私達ミツバチとしても日本最古の甘柿の原木がある柿生で商売をさせていただいており、柿生をもっと知っていただきたく、お手伝いという意味でも禅寺丸柿ワインを使用したお菓子を作るべく1年の時間をかけ、禅寺丸の柿ワインケーキを完成させました
ワインの香りはフルーティな仕上がりですが、どうしてもパウンドケーキのスポンジに吸わせると香りが薄くなってしまい味も思い通りの味に仕上がりませんでした
何度も試作を重ね禅寺丸柿ワインに合うパウンドケーキを作り上げました
完成させるために必要だったことは、ワインの香りを生かし、たっぷり染み込ませてもくずれずにしっとりとした仕上がりで且つ長期保存が可能なことでした
禅寺丸柿ワインの販売が開始されてから1年後の平成10年に、ミツバチでも禅寺丸柿のワインケーキが誕生し販売を開始いたしました
18年の月日を経て、今でも柿生からのお土産として愛され続けております
禅寺丸柿ワインは川崎名産品に認定されており、ミツバチの禅師丸の柿ワインケーキも川崎名産品に認定されておりますので、是非、川崎に遊びに来られた際には禅寺丸柿ワインとワインケーキを合わせてお土産にどうぞ
そして、柿生からお土産を探されている方にも、「柿生を持って帰ろう」と、考えている方にも、柿生の禅寺丸柿の原木から取れた柿のワインとワインケーキをお勧め致します
※禅寺丸の柿ワインケーキをご購入をお考えのお客様へ
柿ワインがパウンドケーキに染み込ませる時間をおよそ2週間いただいております
お召し上がりの際に味にまだ深みを感じない場合は再度銀色の包み紙に戻し寝かして下さい
その際、冬場などの寒い時期は常温で、夏場などの暑い時には冷蔵庫で熟成させて下さい
冷蔵温度でも美味しく召し上がれますが、常温に戻していただいた方がより一層ワインの香りが広がります


ケーキとパン ミツバチ

電話番号 FAX 044−988−7463

メール info@mitsubachijp.com

 

 

 

 

名称 【送料無料】禅寺丸の柿ワインケーキ 冷凍配送
内容量 1種 1個入り 1箱入り
禅寺丸の柿ワインケーキ1本
サイズ ・60サイズ配送用箱外寸21.2x26x11.8cm
・ワインケーキ箱 18x10x7cm BS05
保存方法 冷凍庫
配送温度帯 冷凍
アレルギー 卵 / 乳 / 小麦 /
●禅寺丸の柿ワインケーキ ●原材料・原産国
・ネッカリッチ卵・青森県/小麦粉(ドルチェ)北海道/砂糖/ショートニング/バター・北海道とドイツ/禅寺丸の柿ワイン・神奈川県と山梨県/アルコール/膨張剤(ベーキングパウダー)/香料(合成着色料は使用しておりません)
●サイズ 6.8x15.5x5.5cm250g お菓子全て自家製手作りのため多少誤差がございますご了承下さいませ
●お召し上がり方法
・冷凍から冷蔵にて4時間程で解凍されます
・冷蔵でひんやり、しっとり
・そこから常温に戻すことで、ワインの香りがふんわり感じながら食べることができます
●賞味期限 冷凍60日 冷蔵45日 常温30日
●アレルギー卵・乳・小麦
●お客様の声
・20代男性  学業で来ている所のお菓子をお土産に親に届けます
・30代男性  喜ばれるお菓子で必ずここのワインケーキを選びます
・60代男性  差し上げたらとてもおいしいって言われたので、定年退職のご挨拶にこのお菓子を選びました
・50代女性  パンと一緒に自宅用に簡単な包装でいいの家で食べるから食後のデザートに
・50代女性  この包装素敵 柿のイメージになっていいて人に渡す時うれしくなっちゃう
・30代女性  ここのお菓子は大好きなんですが遠くに嫁いだので実家に帰ってきた時に必ず買って行きます 日持ちするので子供が寝た時こっそり食べるのが楽しみ
・40代女性  人にあげるのにやわらかくて食べやすいから買うのよ喜ばれるから
・50代女性  妹に送ったら、とても感動したと 「何か送ろうか」の時には必ずこのワインケーキを指定です
備品や色合いについて ※この写真はイメージです 使用している備品等は含まれておりません 使用しているモニターにより色合いが違います 改めてご了承下さいませ ※お菓子を入れている個包装、化粧箱、リボン、シール等は時期により色、形、素材が変更する場合が御座います 合わせてご了承下さいませ
発送の目安 ・通常配送はご注文頂いた日の翌日以降5日以内に発送させて頂きます
・日時指定はご注文頂いた日の1週間以降のご希望日を承っております
※当店は手作りお菓子と自家製パンを販売しており、お菓子の大量生産並びに作り置きをしていない為、即日配送サービスは承ることが出来ません
お急ぎの方、大切な方へギフトをお考えのお客様にはお時間を頂いてしまいますが、ご理解の程よろしくお願い致します
商品について ・日本最古の甘柿を使用したワインをたっぷりと染み込ませたパウンドケーキです